鱼经常受汞污染,提高人类的健康后果的担忧吃鱼。我们量化汞暴露和健康报告三个主要民族意识的垂钓者在麦迪逊,威斯康辛州,使用调查物种的偏好和消费税率。非裔美国人垂钓者报道吃两倍和三倍数量的鱼被苗族美国人和白人,分别。然而,苗族人首选物种水平较高的污染,导致净汞暴露与非裔美国人。几个垂钓者超过个人接触的建议,但大多数与家人或朋友分享fi sh。孩子是特别敏感的神经毒性影响重金属,和三分之一的垂钓者说为孩子提供鱼。非裔美国人最了解报告报道,但是关于水星的误解存在于每个民族。我们的发现强调了需要为特定群体定制报告基于消费的垂钓者,首选的物种,喜欢沟通渠道。提高消息传递是特别重要的指导了解鱼的消费量的家庭。