暖水鱼类的实际孵化场管理

第一章:引言

doi:https://doi.org/10.47886/9781934874592.ch1

为了生产一种农作物，你需要可以种植的种子，长得更大，然后收获。为了培养鱼，你还需要种子来开始生产。鱼类孵化场的一个作用是生产种子。最终产品的使用方式可能会有所不同。鱼可以作为人类食用的食物，作为娱乐的运动鱼，作为恢复自然种群的手段，或者在观赏鱼的情况下，作为伴侣动物。在每种情况下，鱼都是在受控条件下(水产养殖)养殖的，并且需要种子才能开始生产。

有鳍鱼水产养殖开始于从野外收集种子并在受控条件下进行养殖的方法。然而，这有许多缺点，包括可用性的季节性变化以及供应的年际变化，缺乏遗传控制，以及天然种子供应的过度捕捞的可能性。在某一特定物种的培养得以广泛传播之前，需要对种子的供应进行更严格的控制。随着适当的孵化技术的发展，可以使成鱼成熟，刺激产卵，卵和幼虫在适当的条件下生长和存活，然后饲养到适当的大小，以提供开始生产阶段所需的种子。

通常在孵化场条件下，解决鱼的生活史中的几个关键步骤就会导致鱼的产量发生重大变化。以中国鲤鱼为例，它们被养殖了数千年，但它们的养殖范围受到地理上的限制，这取决于野生捕捞的幼虫能从采集地点安全运输到养殖地点的距离。中国鲤鱼如鳙鱼(Hypophthalmichthys nobilis)、银(Hypophthalmichthys molitrix)及草鱼(Ctenopharyngodon idella)是河流产卵器，在池塘中成熟，但不会在静水中产卵。在20世纪50年代和60年代，激素诱导产卵方法被开发出来，允许静态水饲养的育雏鱼人工产卵。这使得中国鲤鱼幼虫和鱼苗可以被运到世界其他地方，在那里它们可以在静水池中成熟，成功地诱导产卵，并产生鱼苗。