白鲟:生态、水产养殖和管理全球资源的监管方面的挑战

第十一章:分布和水产养殖北美白鲟在中国的地位

香港李、杨

doi:https://doi.org/10.47886/9781934874530.ch11

文摘北美白鲟。Polyodon spathula第一次从美国传入中国是在1988年,与3000年的进口幼虫。从这个和随后的介绍,成功产卵养殖的成长在中国在2001年首次实现湖北省。截至2018年,这个外来白鲟养殖在10多个省份,包括湖北、四川和陕西的南部地区,整个长江流域,和广东珠江流域。四大的白鲟孵化场和其他较小的新建设施每年生产大约1000万小鱼。食习惯的白鲟是类似于自大的鲤鱼Hypophthalmichthys nobilis,传统的鱼类由中国水产养殖,养殖渔民后方白鲟替代物种自大鲤鱼的生产系统。一般来说,白鲟小鱼(10厘米TL)是培养市场大小(0.6 - -0.75公斤)在池塘或水库的笼子里。中国白鲟养殖主要为肉而不是罗伊。可接受的市场规模可以达到六个月内准备饮食,而对自然的饮食需要一年。白鲟通常销售生活,没有加工工业发达。因为白鲟低耐缺氧,长途运输活市场规模白鲟是相对有限的。也销售一些白鲟水族馆鱼类。因为小鱼的供应有限,难以有效地捕捉从广大的水域白鲟,水库牧场作为生产系统尚未发育良好。同时,水库牧场的白鲟放缓是因为担心潜在杂交外来白鲟和极度濒危中国白鲟Psephurus短剑长江。小鱼的短缺和高价格仍然是主要因素限制北美白鲟的扩张在中国生产。