在北美亚洲鲤鱼入侵

评价环境污染物和元素的自负的鲤鱼的密苏里河在伊斯利,密苏里州,美国

Carl e . Orazio杜兰恩·c·查普曼,托马斯·w·5月,约翰·c·梅多斯、迈克尔·j·沃尔特,凯西·r·Echols约瑟夫e阻止了,艾伦Dierenfeld

doi:https://doi.org/10.47886/9781934874233.ch14

文摘在美国,正在促进商业银鲤的收获Hypophthalmichthys molitrix和自大鲤鱼h . nobilis作为一种控制这些入侵物种的种群。主要使用在考虑食物的人,宠物,和动物园的动物。鱼通常是蛋白质的很好来源,有益的脂肪,和营养元素。然而,受污染的水域捕鱼可以生物蓄积的有毒元素和持久性有机化学污染物的水平限制消费。重要的是,自大的鲤鱼的化学污染物和营养元素含量的不同地区的美国被测量。2005年9月,30鳙鱼鲤鱼和30银鲤收集从密苏里河附近伊斯利,密苏里州,美国,一个位置介于堪萨斯城和圣路易斯。全身复合材料和去皮的,骨白肉角分析了复合材料对多氯联苯(PCB)、有机氯农药、2,2’,4,4’-tetrabromodiphenyl醚(PBDE-47)、二恶英等价物,脂质百分比,汞、铅、镉、砷、硒、和一些其他元素。两个物种的数据显示,这些鱼,总PCB的水平,总滴滴涕、氯丹、PBDE-47,二恶英等价物,铅、镉、砷和硒水平低于关心人类和家畜的消费。0.070的平均汞浓度µg / g湿重(ww)在三个5-fish银鲤白肉角复合材料的研究是在密苏里州的“无限敏感的消费人群”类别(µg / g ww p < 0.088)。更为保守的咨询国家鱼类和野生动物污染计划的美国环境保护署(构成)推荐的限制每周三个鱼餐-密苏里州银鲤白肉鱼片。 Mercury levels in the three 5-fish composites of bighead carp white-meat fillets averaged 0.21 µg/g ww, falling into the USEPA limit of one fish meal per week. In whole body composites, mercury levels averaged 0.04 µg/g ww in the silver carp and 0.10 µg/g ww in bighead carp, placing both mercury levels below the 0.12 µg/g ww limit set for domestic animal consumption. Calcium concentration, an important factor in formulation of animal feed, was 21 g/kg dry weight (dw) in the whole-body composites of the silver carp compared to 57 g/kg dw in the bighead carp.